lestnica_vverx: (Default)
вкусна необыкновенно.
при этом рыбой совершенно не пахнет, мякоть сочная и мягкая.
ребёнок, попробовав только мякоть, однозначно сказал:курица:)

от камбалы отрезать голову и плавники, вынуть внутренности,снять чёрную кожу, промыть
(белую кожу я не снимала).
обмакнуть со всех сторон в маринад.
маринад:лимонный сок, тёртый имбирь, пара зубчиков чеснока, оливковое масло, соль, немного сахара.
виноградные листья взяла солёные из банки, предварительно их промыв холодной проточной водой.
в низкую глиняную посуду капнула оливковое масло, выстелила дно виноградными листьями внахлёст, уложила рыбу кожей вниз.
сверху накрыла листьями и полила всем оставшимся маринадом.

запекала в аэрогриле 180 градусов, 30 минут.

приятного аппетита!

Profile

lestnica_vverx: (Default)
lestnica_vverx

April 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 04:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios